澳洲草飼有機牛柳脂肪較少，是牛中最瘦、鬆軟和多汁的部位。牛柳適合烤焗或香煎。較小的部份會用來製作菲力牛扒(Filet Mignon)；較厚的部份會用於烹調夏多布里昂牛排(Chateaubriand steak)。本產品已獲清真認證
冷藏溫度：-18°C或以下
