澳洲屢獲殊榮的美味純種和牛及混種和牛。自1991年以來由Sher家族生產，供應澳洲及世界各地的高端顧客。
所有Sher和牛純種牛均可追溯至其日本祖先。他們採用最優質的和牛血統純種公牛來繁殖混種牛。1996年，Nick Sher在澳洲率先開展了和牛與荷斯坦牛的雜交，這是日本傳統的F1品種，產出各種大理石紋等級優質牛肉
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