Plancherin d'Arêches 可以用傳統方式享用，配烤多士同水果一齊食。亦可以翻熱之後淋喺焗薯／烤薯上，或者當薄餅（pizza）嘅配料。甚至可以好似 Mont d'Or 咁放入焗爐焗嚟食！

Plancherin d’Arêches 係一款非常獨特嘅作品——由一位年輕女士喺阿爾卑斯山小村莊 Arêches-Beaufort 自家農莊製作。佢對工作嘅熱情同對高山滑雪嘅熱愛一樣強烈。Plancherin d’Arêches 集合咗兩個傳統：用雲杉木（spruce）木片包裹熟成，同埋養山羊做羊奶芝士。成品就好似奇蹟一樣——正如佢嘅創作者：高山氣息十足、個性鮮明、而且非常平衡

品嚐筆記（Tasting Notes）：中心質地柔軟、非常 creamy。聞起嚟香氣細緻，帶少少木香、羊奶香。年輕時有清新、乳酸感較明顯；熟成耐啲就會更 creamy、更有層次同更複雜

配搭建議（Pairing Suggestion）：濃郁型紅酒（例如 Cornas、Saint-Joseph），或者啡色啤酒（Brown beer）