Pastificio Gentile成立於1876年,義大利拿坡里傳承百年最古老的工匠等級手工麵廠,更令Gragnano格拉尼亞諾這城市以義大利麵聞名世界,是義大利南部最有名的義大利麵產區Gragnano公認的第一品牌
獲得歐盟I.G.P認證(指此商品為義大利生產並且通過歐盟認證的古法製作商品)
米芝蓮星級餐廳指定使用麵款
長通心粉(Rigatoni)是羅馬的典型傳統意麵,其特徵是外表面呈脊狀,直徑和厚度都較大
形狀百搭,可搭配各種番茄醬或蔬菜醬,但最佳醬料還是肉醬
建議使用任何足夠稀薄的醬汁,使其充分滲入意麵內部,並被棱紋包裹
烹調時間:14分鐘