急凍澳洲小牛膝(Osso Buco)
貨品 #204024
HK$300.0
/ 份
(約 1.2千克)
1.2千克 為產品的平均重量。發票金額會按實際重量計算@ $25 / 100克。
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澳洲小牛肉又稱Stirk小牛肉(由於其肉質呈粉紅色，故又稱玫瑰小牛肉，Rose Veal)
小牛肉通常指生長6-7個月的牛隻，生長期間主要用乳製品飼料餵養，脂肪含量亦低於普通牛肉
味道溫和，沒有濃郁的牛味或腥騷味，肉質纖維幼細風味純淨、不帶韌筋、香嫩多汁
因其脂肪不多，吃起來不會滿腔油膩，帶有淡淡牛奶味道的獨特風味
因其細緻口感與柔嫩質地而獲好評，是高級餐廳的喜愛使用食材之一
小牛肉是自然飼養，在自然環境中自由漫遊，並在茂密的天然牧場中以母乳為食
飼養小牛仔的監管極之完善，遵循嚴格的規管
澳洲小牛膝，每包有4件，每件小牛膝約有1吋厚，美味無比
自由放養
草飼
不加荷爾蒙
不加抗生素
清真