Maison Mons創立於1960年代,是家族傳承的精品芝士典範。在法國最佳工藝師Hervé Mons的帶領下,歷經三代匠心,專注於生芝士的熟成藝術,並在獨特的環境中悉心陳釀——例如歷史悠久的Tunnel de la Collonge窖藏隧道。他們的精湛工藝,持續為世界頂級饗宴獻上極致風味。