法國Mons IGP 布瑞拉特薩伐侖芝士500克*

這款起司產自諾曼底，以法國首位美食專欄作家讓-安塞爾姆·布里亞-薩瓦蘭（Jean-Anthelme Brillat-Savarin）的名字命名（我們應該感謝他：「沒有起司的餐點，就像一個美人缺了一隻眼睛！」）

芝士外皮呈白色，質地厚薄適中，內部為白色且顆粒飽滿的乳酪體，外皮下方還有一層較柔滑的奶油層。入口即化，外皮散發著巴黎蘑菇的香氣，內部則融合了新鮮牛奶、優格和奶油的芬芳。入口略帶蘑菇味，隨後口感清新爽口

這款芝士與粉紅酒（艾克斯丘產區）、果香濃鬱的紅酒（布爾格伊產區）、香檳或白啤酒堪稱絕配

美酒配搭：

French Champagne Monthuys Reserve Brut 750ml

French Champagne Monthuys Grand Cru Brut 750ml