每座山峰,每個山谷,都有其獨特的托姆奶酪製作工藝,印證了那句諺語:“每個薩瓦人都有自己的托姆奶酪!”
風味描述:托姆芝士皮厚實,呈灰色,略帶絨毛,點綴著黃色和紅色的斑點,內裡呈像牙白色。它散發著蘑菇和潮濕地窖的氣息,口感柔和,帶有堅果和草本植物的清香
搭配建議:這芝士可以單獨享用,也可以融入菜餚中,搭配培根或梨子、芒果、無花果等水果
它與乾白酒、口感柔和的紅酒(薩瓦產區)或淡色啤酒堪稱絕配
美酒搭配:
France Marcel Amance Bourgogne Chardonnay 2023 750ml
France Marcel Amance Bourgogne Pinot Noir 2023 750ml