傳說洛克福芝士的誕生源自於一位牧羊人的「風流韻事」:他把起司和黑麥麵包遺忘在山洞裡,結果卻意外地發現了這塊呈藍色的美味起司。洛克福起司堪稱世界獨一無二的芝士!
風味描述:芝士呈像牙色至乳黃色,質地光滑,帶有規則的藍色紋理,初嘗略帶粉質感,入口後則非常順滑。帶有酒窖和青黴菌的香氣,口感濃鬱複雜,餘韻鹹鮮強勁
搭配建議:無論是早午餐、精緻大餐、西班牙小吃還是精緻的開放式三明治,洛克福起司都是完美之選。您可以嘗試搭配乾果、果醬、各種麵包,或根據季節搭配新鮮水果和蔬菜,探索不同的風味組合
它與甜酒(如汝拉松/蘇玳)或蜂蜜琥珀啤酒堪稱絕配