此品牌的牛隻源自單一獨特的牛種，當中經過 25 代牛群的精挑細選過程
這是它們幾十年對質感細膩度、令人垂涎的絲滑口感、最佳的大理石花紋油花、肌肉形狀大小的成果，將這些特質與隨和的個性結合在一起，令牛隻在草地上快活地長大
牛臀肉六稱為頂部牛腰肉，位於牛腰肉和頂部之間的一塊厚肉。這個部位非常適合燒烤、煎炸、炒或煎。 這部位的肉質感稍為緊實，適合各種烹飪方法
冷藏溫度：-18°C或以下
