虹鱒魚是太平洋鱒魚和鮭魚家族（三文魚子組的成員鮭科），其中還包括限制級鱒，山鱒和金鱒魚。虹鱒魚被認為是引進的鮭魚中最成功的，也是世界上最廣為人知和最受認可的鱒魚種類，是北美最受歡迎的五種獵魚之一。
每件約重250-280克
冷藏溫度：-18°C或以下
