急凍冰島紅魚柳(Red Fish)
貨品 #251002
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急凍冰島紅魚柳(Red Fish, 學名:Sebastes Marinus) 是一種生長緩慢的深海魚類，通常當作“海洋鱸魚”售賣。 正如名字所示，紅魚的顏色是鮮紅色或橙紅色，有大眼睛，短身體和口微張開
紅魚肉質堅實，非常適合煲湯、雜燴、忟燉，其風味適合配搭各種醬汁，如牛油橙醬是絕配。 製作時最好連魚皮烹調，味道會更鮮甜，亞洲人喜歡將此魚原條蒸，味美至極
產品符合MSC標準，符合可持續發展漁業
已分切及包裝，每件約140-200克(連皮,去骨)
冷藏溫度：-18°C或以下
野生捕獲
