紐西蘭藍摩基魚柳(Blue Moki, 學名：Latridopsis ciliaris)在澳洲稱作Trumpeter，在日本則稱為Isuzumi
其肉質結實，烹調時稍微鬆散，不妨以各種烹調方式炮製優質美味的藍摩基魚柳，尤其是烤焗冷藏溫度：-18°C或以下
