紐西蘭多寶魚柳(Turbot, 學名：Colistium nudipinnis)外形與歐洲多寶魚相似
杏色的魚肉會在烹調時慢慢變白。肉質和味道極其細緻，烹調方法與龍脷魚或比目魚相同，香煎、清蒸、煨燉或烤焗皆宜冷藏溫度：-18°C或以下
