急凍西班牙Aljomar伊比利亞豬護心肉

Aljomar 專門生產西班牙最優質和傳奇品種 — 伊比利亞豬，豬肉具有令人難以置信的風味和多汁的口感

由西班牙餐飲界殿堂級人物—米芝蓮12星名廚Martin Berasategui擔任品牌大使

從豬隻、飼養、飼料、屠宰、加工，全一條龍生產，掌控所有細節；配備先進，設施符合嚴格 EEC 標準，每年可屠宰、加工和儲存 50,000 頭豬

養殖場於西班牙南部著名“Extremadura”，獲得P.D.O（Protected Designation of Origin)認證，擁有得天獨厚的小氣候，冬季寒冷乾燥，夏季短暫溫和，是出產高質素豬肉的理想環境

豬隻以穀物、草料和橡果為飼料成長，百分百自由放養，無添加激素，區內有大片草原和橡樹林，提供優質環境放養，符合高道德標準和動物福利。伊比利亞黑毛豬飼料包含橡果，豬肉帶獨特榛子芳香，清晰呈現大理石紋般的油花，肉味濃郁

伊比利亞豬護心肉是一塊經過精心切割的豬肉，名為「Secreto Iberico」。這件豬肉是從肩部、肋骨和贅背之間的「秘密」部位精心切割而成，從而形成紋理清晰、大理石花紋的豬扒。它是最好的豬肉部位之一，味道多汁，肉嫩，非常適合燒烤。

冷藏溫度：-18°C或以下