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急凍西班牙Tabladillo即煮乳豬鞍(600-1200克)

急凍西班牙Tabladillo即煮乳豬鞍(600-1200克)

貨品 #586003
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自1967年至今,這個家族已有50多年製作乳豬的經驗

所有 Tabadillo 乳豬均採用 100% 自然餵養,農場寬敞,因為 Tabadillo 優先考慮動物福利:生活無壓力的動物肉質會更嫩、更美味

他們制定計劃以確保動物福利並防止壓力過大的狀況,以便獲得更嫩滑,更美味的肉

西班牙烤乳豬(Cochinillo)是塞哥維亞名菜, 當地很多出名的餐廳都選用這家族製作的乳豬作原材料,外皮清澈幾乎是白色,肉質略帶粉紅色,嫩度明顯

當中的關鍵特徵是內部脂肪;外層脂肪煮熟後會變得酥脆,呈琥珀色

乳豬以肉質鮮嫩多汁見稱,深受大眾喜愛

只需在焗爐烘烤,配上各式配菜如薯蓉或烤焗蔬菜,即可成為既方便快捷又賣相高質的菜式

冷藏溫度:-18°C或以下

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