這款起司於1815年被歐洲各國代表加冕為“起司之王”,堪稱真正的法國經典
它擁有潔白的外表,芝士內部呈現金黃色,質地柔滑,隨時間推移顏色會逐漸加深,口感也更加細膩。它帶有新鮮蘑菇和穀倉的香氣,略帶黃油的醇厚,並散發出典型的法國風味。無論是單獨享用,還是搭配籽粒法棍或香草麵包,都美味無比
它與帶有木質香氣的紅酒(波爾多或勃根地產區)或白啤酒堪稱絕配
美酒配搭:
French Champ de Fleuret Bordeaux Supérieur 2022 750ml
France Marcel Amance Bourgogne Pinot Noir 2023 750ml
French Bergerac Chateau Monplaisir 2019 750ml
French Lussac Saint Emillion Chateau Bonnin Pichon 2020 750ml