茴香是一種美味的烹飪藥草和帶有藥用價值的蔬菜
這種溫和帶有甘草味的蔬菜是歐芹相類
茴香是一種抗炎藥，具有抗癌特性，有益於心臟健康。一杯份量茴香就含有每日該攝取維他命 C 值的近 20%。它還含有大量的鐵、纖維和鉀
適合配與沙拉、意大利面和烤焗享用
