紐西蘭野生捕獲黃尾鰤柳(Kingfish)

紐西蘭黃尾鰤(Kingfish, 學名：Seriola lalandi)在日本作刺身級魚柳，稱為鰤(Buri)或平政(Hiramasa)，在美國則稱為Amberjack。其肉質結實、含油量低。深色的魚肉會在烹調時慢慢變淺。不論是炙烤、燒烤、或是以檸檬醃製(ceviche)都同樣美味。以青胡椒醬香煎或炙烤也是不錯的選擇。

最少訂購量：200克

冷藏溫度：0-4°C