史密斯青蘋果(Granny Smith Apples)呈鮮綠色，表皮光滑明亮，果肉呈白色多汁亮滑，質感極結實
味道清爽，帶酸甜味，口感爽脆，不帶澀味，營養豐富
青蘋果因為酸度高，常用於烤焗菜式，當然亦可以鮮食、適合沙律
