Whitestone芝士只選用天然材料製作，不加人造防腐劑，百分百保留野生草飼牛奶的風味，並帶有天然楓葉煙燻香味
陳年後的芝士產生濃郁的香氣，餘味強烈鮮明，並隨著芝士成熟而變濃。Airedale芝士硬度為中等，由半巴氏消毒牛奶製成，外皮帶深紅色蠟層
獎項﹕金牌2個、銀牌10個、銅牌1個
