澳洲Kimberley Red黑安格斯175天牛肩柳
貨品 #737036
HK$1045.0
/ 份
(約 5.5千克)
5.5千克 為產品的平均重量。發票金額會按實際重量計算@ $19 / 100克。
存貨量:
尚有存貨
此品牌的牛隻源自單一獨特的牛種，當中經過 25 代牛群的精挑細選過程
這是它們幾十年對質感細膩度、令人垂涎的絲滑口感、最佳的大理石花紋油花、肌肉形狀大小的成果，將這些特質與隨和的個性結合在一起，令牛隻在草地上快活地長大
從肩胛骨脊處分開、緊靠肩胛肉塊的一塊圓錐形肌肉，纖維較粗、富有嚼勁，因此耐久煮烹調
它常被應用在中式熱炒、香煎、滷燉類或創意菜式，也可製成牛肉乾，西餐則常切片切塊後，應用在配菜類料理
冷藏溫度：0-4°C
