急凍澳洲Arcadian有機原件牛肩胛(Chuck roll)
貨品 #204179
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澳洲有機草飼牛肩胛(Chuck roll)，適宜以慢煮的方法烹調，使肉質更嫩滑，味道更濃郁
牛肩胛位於肩胛頸部的去骨部分，它的味道濃郁，口感較粗糙，最好慢煮如紅燒、燉等烹調方式
牛肩胛內有一個較小的部分，又叫牛肩肉眼，其肉質柔軟，適合慢煮烤焗。牛肩胛亦可製成85/15牛肉脂肪比例的免治牛肉
最適合燉煮、煙燻、燉肉、牛扒、肉碎
冷藏溫度：-18°C或以下
此產品提供免費切割服務，顧客可選擇切成扒或粒狀
自由放養
草飼
不加荷爾蒙
不加抗生素
有機
清真
