急凍西班牙Guijuelo伊比利亞豬鞍架
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伊比利豬僅分佈在西班牙和葡萄牙的伊比利半島。該品種歷史悠久，可追溯至 12,000 多年前。獨特的基因、永續的養殖模式、自然的飼養和「Dehesa」棲息地造就了西班牙美食的瑰寶：伊比利亞豬肉，世界上品質最高的豬肉
伊比利亞豬品種的肉含有更多的脂肪，這種脂肪以白色或粉紅色條紋的形式出現在肉中。這會產生更濃鬱、更獨特的風味
伊比利亞豬肉的脂肪含量只有 9%，與雞胸肉一樣，唯一的區別在於這種特殊的脂肪是油酸，有助於降低膽固醇
冷藏溫度：-18°C或以下
