它的起源與聖馬塞林芝士非常相似。它起源於阿爾代什地區,過去根據季節用牛奶或羊奶製作。如今,為了獲得更柔滑的口感,它的脂肪含量更高,而且通常比聖馬塞林芝士更精緻
風味描述:外皮薄而光滑,略帶皺紋,內部呈乳白色。散發著新鮮奶油和穀倉的香氣。口感略帶酸味,餘韻略帶野性
搭配建議:享用這款芝士時,不妨搭配一片農家麵包、一層薄薄的蜂蜜和一杯辛辣的紅酒!
葡萄酒搭配:
Spanish Ederra Crianza Red Wine 750ml