佢嘅烹調表現非常好:可以試下將佢融化喺蔬菜上面,或者用嚟焗 al dente 意粉(gratin pasta),味道會好出色!
呢款芝士造型好有特色,方形外觀,加上表面有字母 「T」 嘅壓印,係佢靚靚橙色外皮上面好典型嘅標記。Taleggio 唔單止外形有辨識度,味道都好有個性——同時帶奶香又唔會過份濃烈,有啲似年輕版 Munster 混合 Saint-Nectaire 嘅感覺。過去幾年,佢喺我哋貨架上嘅人氣升得非常快
品嚐筆記(Tasting Notes):外皮風味帶少少 Munster 類型特色;中心部分奶香感明顯。整體口感非常討好,乳香同 creamy 感突出,尾段帶 washed rind 芝士特有風味
配搭建議(Pairing Suggestion):帶花香風格嘅白酒(例如 Alsace、Sauvignon)或白啤(White beer)