意大利 Mons Taleggio DOP 芝士

佢嘅烹調表現非常好：可以試下將佢融化喺蔬菜上面，或者用嚟焗 al dente 意粉（gratin pasta），味道會好出色！

呢款芝士造型好有特色，方形外觀，加上表面有字母 「T」 嘅壓印，係佢靚靚橙色外皮上面好典型嘅標記。Taleggio 唔單止外形有辨識度，味道都好有個性——同時帶奶香又唔會過份濃烈，有啲似年輕版 Munster 混合 Saint-Nectaire 嘅感覺。過去幾年，佢喺我哋貨架上嘅人氣升得非常快

品嚐筆記（Tasting Notes）：外皮風味帶少少 Munster 類型特色；中心部分奶香感明顯。整體口感非常討好，乳香同 creamy 感突出，尾段帶 washed rind 芝士特有風味

配搭建議（Pairing Suggestion）：帶花香風格嘅白酒（例如 Alsace、Sauvignon）或白啤（White beer）