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急凍南非Cavalier和牛西冷扒套餐

急凍南非Cavalier和牛西冷扒套餐

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  • 急凍南非Cavalier400天穀飼MS4/5和牛西冷扒250克 X 1
  • 凍南非Cavalier400天穀飼 MS6/7和牛西冷扒250克 X 1
  • 急凍南非Cavalier 400天穀飼MS8/9和牛西冷扒250克 X 1

Cavalier 提供高品質和牛,BMS 為 4 至 9

優良的和牛血統生產出高品質的肉品,不論在大理石油花、嫩度、多汁性和風味都屬高水準

和牛在基因上傾向於在牛肉細胞之間具有肌內脂肪(大理石花紋)。它也被認為是最健康的蛋白質來源之一,與一般牛肉相比,其單不飽和脂肪含量高出百分之五十,奧米加三含量高出 3 倍

所有和牛均以合乎道德且可持續的方式生產,不含激素和抗生素。所有在 CWB 下註冊的和牛都需要 RFID 標籤和 DNA 驗證,這使我們能夠提供所有產品的完整可追溯性,如原產地

和牛西冷牛扒,也稱為沙朗牛排,明顯增加了大理石花紋,使其變得柔嫩多汁

它的不同之處在於它的橢圓形形狀,纖維比肉眼牛扒更密集,並且一側邊緣有一層令人垂涎的脂肪層。準備這塊牛扒時由於邊緣有脂肪,肉味濃郁。最好將烤蔬菜和新鮮香草作為配菜

冷藏溫度:-18°C或以下

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